Bosbessen muffins om mee te nemen
Voedingswaarde per 100 g / 264 kcal
| Eiwitten: | 10.8 g |
| Vetten: | 14.9 g |
| Koolhydraten: | 21.1 g |
| Voedingsvezels: | 0.12 g |
| Totaal kcal: | 2175 |
Ingrediënten:
2 personen
- 1 banaan (rijp en geplet)
- 180 g Ironmaxx havermoutmeel vanille (via webshop)
- 2 eieren
- 70 g rijstolie
- 30 g kokosolie
- 130 g ongezoete appelcompote (of abrikozencompote)
- 70 g Ironmaxx Whey proteïne vanille (via webshop)
- 2 tl kaneel
- 1 tl bakpoeder
- 1 tl baking soda
- 70 g bosbessen
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 190 °C en bekleed een bakrooster met bakpapier.
- Bekleed de muffinvormpjes met vormpjes voor muffins of gebruik een bakspray om de vormpjes in te vetten.
- Meng alle natte ingrediënten in een kom en de droge ingrediënten in een andere.
- Voeg de droge ingrediënten toe aan het natte en mix tot ze net gecombineerd zijn.
- Meng de bosbessen erdoor.
- Verdeel het beslag gelijkmatig over de muffinvormpjes.
- Bak 20-25 minuten of tot de muffins er bovenop bruin uitzien en een tandenstoker in het midden er schoon uitkomt.
Opgeslagen in App als: “recept-T-bosbessen muffins-2175”
